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智圣故事

王安石故事之十一:王安石品茶

时间:2012-3-19 18:41:02  作者:  来源:  查看:701  评论:0
内容摘要:不管王安石是否精于茶道,但他一生写了不少咏茶、饮茶的诗文却是事实。

宋代彭乘著的《墨客挥犀》记载了这样一则故事:王安石当翰林学士时,有一次去拜访当时的点茶大师蔡襄,即蔡君漠(宋代茶书《茶录》的作者)。蔡襄久仰王安石大名,想在茶艺上得到他对自己的赞许,于是用极品茶,亲自洗涤茶具煮水点茶,招待王安石。只见王安石随手取出一包叫“清风散”的药粉,调入茶汤中痛饮起来,还怡然自得慢声地说“大好茶叶”。蔡襄吃惊之余,“大笑,且叹公之真率也”。

从中,许多人认为王安石是一个不懂茶道、不善品茶的人。而另一则故事中,王安石则是一位茶艺精通的人。据冯梦龙著《警世通言》中的《王安石三难苏学士》中讲,在苏东坡被谪迁黄州团练副使时,王安石与他饮酒话别,并告诉苏东坡自己患“痰火之症”,多方求医,均不奏效,惟有用长江三峡的瞿塘峡(又名“中峡”)之水,烹煮阳羡茶才有效果。阳羡茶已有,想让苏东坡代为汲水一瓮。不料苏东坡从四川返回时沉湎于三峡壮丽风光,直到船至下峡时才想起王安石汲水之托。时因三峡水流湍急,无法回溯,只好在下峡汲水一瓮,给王安石送去,自以为王安石难以分辨。王安石煮水冲泡阳羡茶后发现茶叶现色非常慢,又看茶汤,立即指出此水并非自瞿塘中峡,而是取自下峡。苏东坡不由大惊失色,便问王安石何以见得,王安石道:“上峡之水性急,下峡之水则缓,惟有中峡水缓急相半。太医以为老夫此病可用阳羡茶治愈,但用上峡水煎茶味太浓,下峡水煎则太淡,惟有中峡水适中,恰到好处。如今见茶色半晌才出,便知是下峡水了。”苏东坡闻言,既感到惭愧,又佩服不已。不管王安石是否精于茶道,但他一生写了不少咏茶、饮茶的诗文却是事实。


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