可能是肝火旺的缘故吧,从小一上火就很容易口腔溃疡,这看起来小小不起眼的毛病,一旦发作可真是要命。
经过多方打探,妈妈的朋友告诉了我一个食疗小偏方,说是既有效还很好喝,连喝半个月就可以根治,天哪这是真的么,带着几分怀疑的心情我开始了一连半个月的食疗。嗯,味道确实不错,淡淡的绿豆香闻着似乎就能消去几分暑气,也真的很有效,起码我已经将近一年没有复发口腔溃疡了,现在我一旦觉得有些上火,就会冲一碗喝,未雨绸缪嘛,何况还这么好喝,真没想到原来绿豆加鸡蛋竟有如此神奇的食疗作用。
原料:
绿豆30克、鸡蛋1枚、清水、冰糖适量。
做法: 1.称取30克绿豆,用清水淘洗干净;
2.把淘洗干净的绿豆用清水浸泡15分钟;
3.15分钟后用中火煮开,水滚6分钟后关火;
4.在煮绿豆的时候,取一枚鸡蛋敲开倒入碗中;
5.用筷子快速均匀打散,备用;
6.把刚刚关火熬好的绿豆汤迅速从高处冲入蛋液中;
7.可根据自己的口味添加适量冰糖或几滴麻油;
8.把绿豆鸡蛋饮放入盛有凉水的盆中镇凉就可以喝了。
注意事项:
1.煮绿豆的水开6分钟就可以关火了,时间长了绿豆一开花会降低清热解毒的疗效。
2.用铁锅煮绿豆,汤色会发红,最好用不锈钢锅煮绿豆,煮制期间盖好锅盖不要开启。
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